Me tomé un improbable carpaccio scottato (no pude evitar saciar mi curiosidad) que resultó ser lo que me imaginaba: un carpaccio hecho con la carne pasada por la plancha y con el parmesano fundido encima en vez de todo crudo. Jamás supe de esta cosa en los nueve años que viví en Italia y mira por donde, acabo por descubrirlo al otro lado del mar.
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3 comentarios:
Es verdad, parece un escaparate lleno de maniquíes.
Cabalito, los camareros y las camareras estaban para un desfile...
Fantástica escena de bar. Muy bien ambientado y dibujado.
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