Receitas

Não posso deixar de publicar uma das muitas comidas que tenho pintado!

A doçaria conventual em Portugal tem origem no séc.XV e foi neste período que o açúcar entrou na tradição gastronómica dos conventos. Os doces levavam uma grande quantidade de gemas de ovos, mas esta receita está adaptada para os nossos dias.

Pão de ló

8 gemas

4 ovos inteiros

250 açúcar

Bater tudo na máquina 20 minutos.

Juntar 125 de farinha e bater devagar.

Vai ao forno a 180º já aquecido durante + ou – 17 minutos em forma redonda com fundo separado.

 ( este bolo não coze totalmente fica cru por dentro, por isso é que se deve cumprir os tempos de cozedura.)